Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Lasse den Reis abkühlen und gebe ihn in eine Schüssel.
3. Schritt
Gib ein paar Tropfen Sesamöl und einen Teelöffel Salz hinzu und vermenge alles.
4. Schritt
Gib die Wakame in eine Schüssel und übergieße sie mit warmem Wasser.
5. Schritt
Lasse die Wakame für 5 Minuten einweichen.
6. Schritt
Gib den Fisch, den Kaviar und das Gemüse in eine Schüssel und vermenge alles.
7. Schritt
Gib die Sojasauce hinzu und vermenge alles erneut.
8. Schritt
Forme mit angefeuchteten Händen aus dem Reis kleine Kugeln.
9. Schritt
Lege die Kugeln auf ein Brett und drücke sie leicht zusammen.
10. Schritt
Gib einen Löffel der Fisch-Kaviar-Gemüse-Mischung in die Mitte der Kugeln.
11. Schritt
Drücke die Wakame zusammen und lege sie über die Füllung.
12. Schritt
Drehe die Wakame vorsichtig um und drücke sie leicht an.
13. Schritt
Gib die Wakame Gunkan Nigiri auf einen Teller und serviere sie mit Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu feucht ist, da er sonst zu klebrig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Füllung auch mit einer Mischung aus Mayonnaise und Wasabi anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die salzige Note des Sushis und bringt die Aromen der Zutaten noch besser zur Geltung.